Wir alle kennen die Landschaft. Man fährt irgendwo hin und sieht riesige Felder, soweit das Auge reicht. Wir sind überzeugt, dass hier Lebensmittel wachsen und dass die Bauern, die hier arbeiten, wissen, was sie tun. Aber das ist ein Irrtum.
Die Landwirtschaft ist heute wie jedes andere Geschäft – sie ist anspruchsvoll. Das Ziel ist nicht die Produktion von Nahrungsmitteln, sondern die Erzielung von Gewinn mit allen Mitteln. Dieser Ansatz zerstört jedoch das Land und wird in Zukunft viele Probleme verursachen. Das Problem wird noch dadurch verschärft, dass die meisten Landwirte Pächter und nicht Eigentümer des von ihnen bewirtschafteten Landes sind. Als solche haben sie wenig oder gar keine Beziehung zu dem Land. Das bedeutet, dass sie nicht langfristig denken müssen. Solange der Landeigentümer die Pacht zahlt, ist es ihm egal, was dort passiert.
In vielen Fällen sind es die Menschen, die ihr Land zurückerhalten haben. Doch im Gegensatz zu ihren Vorfahren leben sie in Städten und haben einen ganz anderen Lebensstil. Nur wenige wollen auf die Felder zurückkehren. Gleichzeitig wissen sie, dass Land ein kostbares Gut ist, das es zu erhalten gilt. Also tun sie das Einfachste. Sie verpachten das Land an Menschen, die es bewirtschaften wollen. Dabei gibt es jedoch mehrere Probleme
Erstens gibt es große Felder. Diese entstehen, wenn landwirtschaftliche Betriebe Land von mehreren benachbarten Eigentümern pachten oder kaufen und es zu einem großen Feld zusammenlegen. Das passt aber nicht so gut in unsere Landschaft. Denn der Regen wäscht dann die oberste Schicht des fruchtbaren Bodens ungehindert weg.
Für die Landwirte sind diese großen Flächen jedoch von Vorteil, was den Gewinn angeht. Erstens können sie das gesamte Feld bepflanzen, ohne Lücken in den Korridoren zwischen den Parzellen zu lassen. Das bedeutet mehr Produktion und mehr Gewinn. Außerdem ist es einfacher, mit schweren Maschinen zu arbeiten. Mit anderen Worten: Aus Sicht der Landwirte gibt es keinen Grund, die Felder zu verkleinern oder Gestrüpp und Bäume stehen zu lassen. In einem von hartem Wettbewerb geprägten Umfeld werden ihre Gewinne geschmälert und könnten fast liquidiert werden.
Ein weiteres Problem ist die Mischung der Kulturen. Wie bereits erwähnt, ist die Landwirtschaft wie jedes andere Unternehmen. Daher ist es sinnvoll, die kosteneffizientesten Kulturen anzubauen. Heutzutage ist dies vor allem bei Mais und Raps der Fall, wobei Weizen nur knapp dahinter liegt.
Diese Kulturen haben jedoch auch Nachteile. Bei Raps sind große Mengen an chemischen Mitteln erforderlich, um maximale Erträge zu erzielen. Das Problem bei Mais ist, dass er flache Wurzeln hat, die praktisch nicht durchwurzelt sind und nicht tief in den Boden eindringen. In Dürreperioden werden durch starke Sommerregen große Mengen an Oberboden weggespült.
Außerdem ist der größte Teil dieser Produktion nicht essbar. Raps wird hauptsächlich für die Biodieselproduktion verwendet, während Mais für Biokraftstoffe und Silage verwendet wird.
Dies sind nur einige der Probleme, die unsere Landwirtschaft plagen. Die Lösung wäre, die Subventionen so zu gestalten, dass die Landwirte mehr davon profitieren, umweltfreundlich zu wirtschaften, statt nur auf Erträge und Gewinne zu schauen. Dies ist jedoch unwahrscheinlich, solange keine echten Probleme auftreten.
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